Comment devenir une bonne serveuse

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Si vous voulez être un bon Serveuse, nous allons vous donner quelques conseils pour devenir un grand professionnel et aussi pour gagner des pourboires en plus de votre salaire. Pensez que si un client estime que vous lui avez fourni un bon service, il sera certainement plus enclin à vous donner un bon pourboire et qu’en fin de compte, cela se traduit par une plus grande motivation à travailler chaque jour. Sur oriente-metiers.com, nous vous disons comment être une bonne serveuse.

Les étapes à suivre :

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Prenez soin de votre apparition quand il est temps d’aller travailler. Dans la plupart des établissements du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, ils ont généralement des uniformes pour le travail. Et si ce n’est pas le cas, il existe généralement un code vestimentaire qui indique comment vous devez vous habiller et même comment vous devez vous coiffer et vous maquiller, entre autres. Pour être un bon professionnel, vous devez prendre soin de votre image et être très propre et nette à tout moment. L’uniforme doit être en parfait état, vous devez porter vos cheveux relevés, car cela donne une très mauvaise impression de porter vos cheveux sur votre visage en travaillant au contact de la nourriture et des boissons. Et si vous vous salissez pendant le travail, à chaque fois que vous avez un trou, essayez de vous nettoyer avant de servir un autre client.

Comment devenir une bonne serveuse - Étape 1

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Vous devez savoir communiquer avec les clients. Peu importe que vous travailliez dans un restaurant haut de gamme ou dans une franchise de restauration rapide. Il est important de s’adapter à la façon dont le client parle, un client dans un hôtel cinq étoiles n’est pas la même chose qu’un jeune homme qui va prendre un verre dans le pub du coin. Chaque personne est un monde, et vous devez savoir communiquer selon le jargon du moment. Vous devez parler clairement, sur un ton aigu, et vous ne devez jamais mâcher de chewing-gum pendant que vous travaillez. Et une chose que vous ne devez jamais oublier, c’est de toujours être très poli et respectueux de tout le monde.

3

Vous devez avoir une connaissance du lieu où vous travaillez, personne ne le sait à la naissance, mais il est fondamental de savoir dans quel genre d’endroit vous travaillez et connaissez bien votre lettre. Pensez que la clientèle peut vous demander tout ce qui a trait au menu, connaître la composition et même la préparation des aliments. Mieux vous serez en mesure de répondre à toutes sortes de questions, mieux vous servirez les clients. Il est recommandé de connaître le menu de première main, et même d’essayer les plats ou les boissons pour pouvoir les recommander. Il est également intéressant d’être informé sur les allergies alimentaires afin de pouvoir donner des conseils complets. De cette façon, vous donnerez un service exceptionnel à tout client avec lequel vous traitez.

Comment devenir une bonne serveuse - Étape 3

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Vous devez garder une bonne attitude pendant le travail. Avoir la patience et l’acceptation des erreurs sont deux caractéristiques très souhaitables pour bien faire votre travail. Si vous avez tort, essayez de trouver des solutions rapidement et ne vous excusez pas, une bonne excuse en ce sens est toujours appréciée. Vous devez savoir faire face lorsque le cuisinier ou un autre employé a fait une erreur, vous êtes l’intermédiaire et il est important de savoir gérer les crises avec tempérance et bonne humeur. Vous devez toujours essayer d’être gentil et de ne pas être sur la défensive, rappelez-vous que le client a toujours raison.

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Léa

Léa, 36 ans, depuis 10 ans, accompagnatrice auprès des collectivités territoriales dans l'orientation professionnelle des jeunes ados. J'écris pour le site Orienté-Metiers.org depuis 2 ans afin de vous renseigner et de vous accompagner dans votre orientation professionnelle !