Les tomates sont l’un des légumes les plus appréciés (bien que techniquement, ce soit un fruit). Et pourquoi pas ? Elles sont faciles à cultiver et nous pouvons le faire dans un petit espace. Le choix de la variété reste cependant crucial car il conditionne largement le succès de la culture en pot.
Il existe plusieurs façons de classifier les tomates. Nous retiendrons deux grandes distinctions : les variétés déterminées et indéterminées, puis les variétés hybrides ou rustiques. Les tomates déterminées ont une croissance limitée et définie, tandis que les indéterminées peuvent atteindre des hauteurs imprévisibles. L’avantage des variétés déterminées : elles demandent peu d’entretien et ne nécessitent pas d’éliminer les drageons. Quant à la seconde division, on appelle rustiques les variétés créées avant 1950 et hybrides celles créées après, en croisant les anciennes variétés rustiques.
Certaines variétés hybrides
1. Big Boy Bush
Variété de taille moyenne et très productive qui mûrit en 72 à 80 jours. Facile à cultiver avec un rendement élevé, bon arôme et saveur. Peut nécessiter une formation légère.
2. Champion de Bush
Croissance compacte et production précoce, résistant à la chaleur. La plante atteint seulement 60 cm de hauteur et ses fruits mettent environ 65 à 70 jours pour mûrir. Rendement élevé, faible entretien et résistance aux maladies en font un bon choix pour la culture en pot.
3. Bush Goliath
Variété développée spécifiquement pour la culture en pot. La plante atteint environ 90 cm de hauteur et ses tomates peuvent avoir un diamètre d’environ 10 cm. Sa production dure jusqu’aux premières gelées et ses tomates sont savoureuses et sucrées. Un simple treillis peut être nécessaire.
4. Célébrité
Plante rustique qui produit des grappes de tomates charnues, épaisses et résistantes aux fissures, très prisées pour leur saveur riche et complexe. Semi-déterminée, elle peut atteindre jusqu’à 120 cm et nécessitera un palissage. Elle résiste aux maladies et produit longtemps. Un grand pot lui permettra de développer tout son potentiel.
5. Première fille Bush
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Parente de la Early Girl, cette variété pour la culture en pot se distingue par la vitesse à laquelle elle produit sa récolte : 54 à 62 jours. Parfaite pour les zones froides. Taille moyenne qui ne nécessite pas de treillis. Dans des conditions idéales, une plante peut produire une centaine de tomates.
6. Patio F
Variété déterminée naine qui produit des fruits légèrement plus gros qu’une cerise. Peut être cultivée dans de petits pots ou avec plusieurs spécimens dans un grand. Peu productive, mais sa petite taille permet de planter plusieurs plants dans un petit espace.
7. Boîte à fenêtre Roma
Variété typique de la culture en pot, elle ne mesure pas plus de 60 à 90 cm de hauteur. Productive avec des fruits en forme de poire, savoureux, sucrés et durables. Peut être cultivée même à l’intérieur.
8. Tom culbutant
Variété de tomates cerises douces, en rouge ou jaune. Excellente pour les petits balcons. Facile à cultiver et très productive. Sa croissance rampante la rend idéale pour la culture dans un panier ou un pot suspendu.
Variétés hybrides indéterminées
1. Sucre solaire
Cette variété de tomates cerises indéterminée a reçu des critiques très positives des producteurs grâce à sa saveur riche et sucrée. Facile à cultiver et résistante aux maladies, elle offre une longue saison de croissance jusqu’au gel. Ce cultivar hautement productif peut fournir une centaine de tomates par plant. La plante peut atteindre jusqu’à 180 cm et nécessite un bon tuteur.
2. Carmello
Les tomates hybrides manquent souvent de saveur, ce n’est pas le cas ici. Bonne production de tomates de belle taille, 220 à 340 grammes par pièce. Pousse bien par temps frais.
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3. Doux 100
Tomate cerise très productive que nous devons tailler en pot pour éviter une croissance excessive. Fruits rouges et juteux. Son seul défaut : une production parfois trop abondante. Résiste bien à la chaleur.
4. Douce petite fille
Variété de cerise qui se distingue par sa production abondante et longue de tomates très sucrées. Atteint une hauteur d’environ 180 cm.
5. Soleil d’or
Variété de cerise jaune orangé. Se distingue par sa douceur et sa récolte précoce : 55 à 65 jours. La plante pousse beaucoup et demande un bon palissage.
Certaines variétés rustiques
1. Prince Borghèse
Variété italienne traditionnelle qui produit de petits fruits ronds. Très productive et résistante à la chaleur. Les tomates sont très savoureuses, idéales pour la cuisine italienne. Demande des grands pots.
2. Manitoba
Cultivar très précoce et résistant aux maladies. Idéal pour les climats froids grâce à sa maturation rapide. Fruits à saveur forte et acide.
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3. New-Yorkais
Comme son nom l’indique, cette variété convient aux climats froids. Saveur moyenne et pousse bien dans de petits contenants.
4. Sprite
Petite plante adaptée à la culture dans un petit pot. Production abondante avec fruits au goût sucré et consistance ferme. Préfère les températures chaudes.
5. Le choix de Sophie
Cette variété ne dépasse pas 60 cm mais produit des fruits gros et savoureux. Production moyenne et maturation précoce, environ 55 jours.
Variétés rustiques indéterminées
1. Zèbre vert
Au-delà de sa jolie couleur, cette variété se distingue par l’équilibre parfait entre douceur et acidité. Elle atteint une hauteur de 180 à 210 cm selon le climat et les conditions de croissance.
2. Trifele noir japonais
Variété rustique très attractive par son aspect classique. Dans des conditions idéales, elle est très productive. La croissance compacte de la plante la rend recommandable pour la culture en pot. La saveur fumée caractéristique de ces tomates les rend parfaites pour les salades et les sauces.
3. Stupice
